Herzlich Willkommen beim Wildpflanzenzauber

Wir haben unsere Liebe zu den Wildpflanzen entdeckt und wollen unser Wissen gerne mit Euch teilen.

Überall begegnen sie uns, die Wildpflanzen und Heilkräuter. Sie zeigen sich oft dort, wo sie gebraucht werden und begleiten uns Menschen schon seit Jahrhunderten auf unterschiedlichste Art und Weise. Viel von diesem Wissen ist jedoch mehr und mehr in Vergessenheit geraten. Gerade in dieser Zeit ist dieses alte Wissen wieder sehr wichtig geworden.

Wir laden euch ein, gemeinsam in diese wunderbare und faszinierende Welt der Wildpflanzen und Heilkräuter in unseren Kräuterwanderungen einzutauchen.

Nach einer Kräuterwanderung wirst Du in der Lage sein, einige Kräuter zu bestimmen und anzuwenden, die Natur mit anderen Augen zu betrachten und die Schätze, die vor der eigenen Haustüre wachsen, lieben lernen.

Wir freuen uns auf Euch.

 

Einige Impressionen unserer wilden Genußmomente bei unseren Wildkräuterführungen:

 


Wilde Antipasti

  • Nachtkerzen-Antipasti
  • Bärlauchantipasti
  • Nachtkerze
  • Brennesselcracker und Brennesselchips


"Wenn die Menschen das "Unkraut" nicht
nur ausreißen, sondern einfach aufessen würden, wären sie es nicht nur los,
sondern würden auch noch gesund"
Johann Künzle


Grün und Gesund


Die süßen Wilden

 

  • verganer Milchreis mit Weißdorn-Apfelmus und Amaretto-Kornelkirschen
  • Erdbeeren mit Gundermannpesto und Gierschkeksen
  • Brennesseleis
  • Kokoscreme mit Gundermannschoki und kandierten Veilchen
  • Gierschkekse
  • veganes Schokomousse mit Blütchen und Gundermann-Schoki
  • Energiekugeln mit Brennesselsamen
  • Grün trifft Chia
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  • wilder Nachspeisenteller



"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein."
Hippokrates von Kos


Wildes zur Weihnachtszeit

Eichekaffee und Hagebutten-Walnußplätzchen
Eichekaffee und Hagebutten-Walnußplätzchen
Gewürzplätzchen nach Hildegard von Bingen
Gewürzplätzchen nach Hildegard von Bingen
Brennesselsamen-Energiekugeln
Brennesselsamen-Energiekugeln
Tannenbutter
Tannenbutter
Fichten-Oxymel
Fichten-Oxymel


Suppen - wild und bunt    



"Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke."
Sebastian Kneipp



 Weiteres Wildes

Veilchenessig
Veilchenessig
Veilchen-Löwenzahnblüten-Butter
Veilchen-Löwenzahnblüten-Butter
Bärlauchchips, Bärlauchbutter, Bärlauchknospen
Bärlauchchips, Bärlauchbutter, Bärlauchknospen
wilde Liköre
wilde Liköre


Wilde Getränke

Der Bauer und sein Sohn

Der Bauer steht vor seinem Feld
und zieht die Stirne kraus in Falten.
"Ich hab den Acker wohlbestellt,
auf reine Aussaat streng gehalten;
nun seh mir eins das Unkraut an!
Das hat der böse Feind getan!"

Da kommt sein Knabe hochbeglückt,
mit bunten Blüten reich beladen;
im Felde hat er sie gepflückt,
Kornblumen sind es, Mohn und Raden.
Er jauchzt: "Sieh, Vater, nur die Pracht!
Die hat der liebe Gott gemacht!"

Julius Sturm (1816 - 1896)
Julius Carl Reinhold Sturm, Pseudonym Julius Stern, deutscher Dichter und Liedertexter,
Quelle: Sturm, J., Gedichte, 1850

 

 

Waldapero
Waldapero
Ebereschen-Lassie
Ebereschen-Lassie
wilder Kräutersmoothie
wilder Kräutersmoothie
LÖLI - Löwenzahnlimonade
LÖLI - Löwenzahnlimonade
Hagebuttenkernlestee
Hagebuttenkernlestee
Kapuzinerkresse-Meerrettich-Oxymel
Kapuzinerkresse-Meerrettich-Oxymel
Giersch-Oxymel
Giersch-Oxymel
Gierschfrischsaft und Kräuterdudler
Gierschfrischsaft und Kräuterdudler
Giersch-Limo
Giersch-Limo
Smoothie
Smoothie




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